Ce mardi 8 février les 5è Génie Sensoriel on réalisé de l'impression sur macarons.
Ce projet a été réalisé en partenariat avec :
- Matériauthéque de la Cité du Design (https://www.citedudesign.com)
- 3desserts Graphiques qui conçoit et distribue des imprimantes 3D alimentaires (https://www.3dessertsgraphiques.fr)
- Macarons Franck Deville : L'Artisan Macaronier des chefs (https://closdeville.wixsite.com/)
Dans le cadre de l'organisation d'un Networking sensoriel organisé par la Cité du Design dans le cadre de la Biennale internationale du Design 2022 (https://www.biennale-design.com/saint-etienne/2022/)
Il s'agit pour les élèves au travers de ce partenariat de découvrir les procédés d'impression 3D culinaires et de procéder à des associations sensorielles et culinaires sur la base des produits Franck Deville.
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